قولتۇق رايونىدىكى بىر نانخانا نەچچە يىللاردىن بېرى موچى نان سېتىۋاتىدۇ. ئاندىن توختىتىلىش خېتى

سان جوسې نانۋايخانىسى پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئىسمىنى «موچى تورت» دەپ ئۆزگەرتكەندىن كېيىن، ئۈچىنچى مەدەنىيەت نانۋايخانىسى CA نانۋايخانىسىدىن «موچى تورت» دېگەن سۆزنى ئىشلىتىشنى توختىتىشنى تەلەپ قىلغان.
سان خوسېدىكى كىچىك، ئائىلىۋى باشقۇرىدىغان CA Bakehouse نانخانا ئىككى يىلدىن بېرى موچى نان ساتىۋاتقان بولۇپ، بۇ مەزگىلدە چەكلىمە خېتى كەلگەن.
بېركېلېيدىكى ئۈچىنچى مەدەنىيەت نانخانىسىدىن كەلگەن خەتتە، CA نانخانىسىدىن «موچى مۇففىن» دېگەن سۆزنى ئىشلىتىشنى دەرھال توختىتىش تەلەپ قىلىنىدۇ، بولمىسا قانۇنىي جاۋابكارلىققا تارتىلىدۇ. ئۈچىنچى مەدەنىيەت بۇ سۆزنى 2018-يىلى سودا ماركىسى قىلىپ تىزىملاتقان.
CA Bakehouse نىڭ خوجايىنى كېۋىن لام پەقەت قانۇنىي تەھدىتكە ئۇچراپلا قالماي، بەلكى بۇنداق كۆپ ئۇچرايدىغان ئاتالغۇنىڭ - چاينىلىدىغان، يېپىشقاق گۈرۈچ تاتلىق يېمەكلىكلىرىنىڭ - ماركا بەلگىسى بولۇشى مۇمكىنلىكىگە ھەيران قالدى.
«بۇ خۇددى ئاددىي نان ياكى بانانلىق تورتلارنى تاۋار ماركىسى قىلىپ بازارغا سېلىشقا ئوخشايدۇ،» دېدى لام. «بىز ئەمدىلا باشلىدۇق، ئۇلارغا سېلىشتۇرغاندا بىز پەقەت كىچىك ئائىلە كارخانىسى. شۇڭا ئەپسۇسكى، بىز ئىسمىمىزنى ئۆزگەرتتۇق».
«ئۈچىنچى مەدەنىيەت» ئۆزىنىڭ داڭلىق مەھسۇلاتىغا فېدېراتسىيە ماركىسىنى تاپشۇرۇۋالغاندىن بۇيان، نانۋايخانىلار پۈتۈن مەملىكەتتىكى رېستورانلار، نانۋايلار ۋە يېمەكلىك بىلوگچىلىرىنىڭ «موچى مۇففىن» سۆزىنى ئىشلىتىشىنى توختىتىش ئۈچۈن جىمجىتلىق بىلەن ئىشلەۋاتىدۇ. ئوكلاند رامېن دۇكىنىنىڭ بىرلىكتە خوجايىنى سام ۋايتنىڭ ئېيتىشىچە، بىر قانچە يىل ئىلگىرى «ئۈچىنچى مەدەنىيەت» تىن توختىتىش خېتى تاپشۇرۇۋالغان. ئاپرېلدا بىر قاتار كارخانىلارمۇ «ئۈچىنچى مەدەنىيەت» تىن خەت تاپشۇرۇۋالغان، بۇنىڭ ئىچىدە ماسساچۇسېتس شىتاتىنىڭ ۋورچېستېر شەھىرىدىكى كىچىك ئۆيدە پىشۇرۇش كارخانىسىمۇ بار.
ئالاقىلاشقانلارنىڭ ھەممىسى دېگۈدەك تېزلا ماسلىشىپ، مەھسۇلاتلىرىنىڭ ماركىسىنى ئۆزگەرتتى - مەسىلەن، CA Bakehouse ھازىر «موچى تورتلىرى» نى ساتىدۇ - پۈتۈن مەملىكەت مىقياسىدا موچى تورت ساتىدىغان نىسبەتەن چوڭ، بايلىقى مول بىر شىركەت بىلەن توقۇنۇشۇپ قېلىشتىن ئەنسىرەپ. بۇ شىركەت ماركا ئۇرۇشىنى قوزغىدى.
بۇ، رېستوران ۋە تاماق ئېتىش دۇنياسىدا ئۇزۇنغا سوزۇلغان ۋە قىزغىن سۆھبەت بولۇپ، بۇ ئاشپەزلىك تامىقىنىڭ كىمگە تەۋە ئىكەنلىكى توغرىسىدا سوئاللارنى پەيدا قىلىدۇ.
سان خوسېدىكى كالىفورنىيە نانخانا، ئۈچىنچى مەدەنىيەت نانخانىسىدىن توختىتىش خېتى تاپشۇرۇۋالغاندىن كېيىن، Mochi Muffins نىڭ ئىسمىنى ئۆزگەرتتى.
«ئۈچىنچى مەدەنىيەت» شىركىتىنىڭ خوجايىنى ۋېنتېر شيۇ، بۇ نانخانا ئۆزىنىڭ تۇنجى ۋە ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن مەھسۇلاتىنى قوغدىشى كېرەكلىكىنى بالدۇرلا چۈشەنگەنلىكىنى ئېيتتى. «ئۈچىنچى مەدەنىيەت» ھازىر سودا ماركىلىرىنى نازارەت قىلىش ئۈچۈن ئادۋوكاتلارنى ياللايدۇ.
«بىز «موچى، موچىكو» ياكى «مافىن» دېگەن سۆزلەرنىڭ ھېچقانداق ئىگىدارلىق ھوقۇقىنى تەلەپ قىلىشقا ئۇرۇنمايمىز،» دېدى ئۇ. «بۇ بىزنىڭ نانخانامىزنى قۇرغان ۋە بىزنى داڭلىق قىلغان بىردىنبىر مەھسۇلات ھەققىدە. بىز بۇ ئۇسۇل ئارقىلىق چىقىملىرىمىزنى تۆلەيمىز ۋە خىزمەتچىلىرىمىزگە مائاش بېرىمىز. ئەگەر باشقا بىرسى بىزنىڭكىگە ئوخشايدىغان موچى مافىن ياساپ ساتسا، بىز شۇنى ئىزدەۋاتىمىز».
بۇ خەۋەر ئۈچۈن ئالاقىلاشقان نۇرغۇن نانۋايلار ۋە يېمەكلىك بىلوگچىلىرى ئاشكارا سۆز قىلىشتىن باش تارتتى، چۈنكى بۇنداق قىلىش ئۈچىنچى مەدەنىيەتنىڭ قانۇنىي ھەرىكىتىگە سەۋەب بولۇشىدىن ئەندىشە قىلدى. قولتۇق رايونىدىكى موچى نان ساتىدىغان بىر سودا ئىگىسى نەچچە يىلدىن بۇيان ئەنسىرەپ خەت كۈتۈپ كەلگەنلىكىنى ئېيتتى. سان دىياگودىكى بىر نانخانا 2019-يىلى قارشى تۇرۇشقا ئۇرۇنغاندا، ئۈچىنچى مەدەنىيەت شىركىتى سودا ماركىسىغا دەخلى-تەرۇز قىلغانلىقى ئۈچۈن خوجايىننى سوتقا بەردى.
ئەڭ يېڭى توختىتىش ۋە توختىتىش خېتى ھەققىدىكى خەۋەر نانۋايلار ئارىسىدا تاتلىق تۈرۈملەر ھەققىدىكى پىچىرلاش تورىغا ئوخشاش تارقىلىپ كەتكەندىن كېيىن، 145 مىڭ ئەزالىق «Subtle Asian Baking» ناملىق فېيسبۇك گۇرۇپپىسىدا غەزەپ پەيدا بولدى. بۇ گۇرۇپپىنىڭ نۇرغۇن ئەزالىرى ئۆزلىرىنىڭ موچى مافىن تەييارلاش رېتسېپلىرى بار نانۋايلار ۋە بىلوگ يازغۇچىلار بولۇپ، ئۇلار ھەممە يەردە ئۇچرايدىغان تەركىب بولغان يېپىشقاق گۈرۈچ ئۇنىدىن ياسالغان پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەر TM نىڭ دەسلەپكى ئەھۋالىدىن ئەندىشە قىلماقتا. بۇ ئۈچ مەدەنىيەت ئىلگىرى مەۋجۇت ئىدى.
«بىز ئاسىيالىق پىشۇرۇش ھەۋەسكارلىرى جەمئىيىتى. بىز قورۇلغان موچىنى ياخشى كۆرىمىز» دېدى Subtle Asian Baking نىڭ قۇرغۇچىسى كات لىيۇ. «ئەگەر بىر كۈنى بانان نان ياكى مىسو پېچىنىسى ياساشتىن قورقساقچۇ؟ بىز ھەمىشە ئارقىغا قاراپ توختاپ قېلىشتىن قورقۇشىمىز كېرەكمۇ ياكى ئىجادچان ۋە ئەركىن بولۇشنى داۋاملاشتۇرالايمىزمۇ؟»
موچى كىففىنلىرى ئۈچىنچى مەدەنىيەت ھېكايىسىدىن ئايرىلالمايدۇ. بىرلىكتە خوجايىن سام بۇتاربۇتار 2014-يىلى ئۆزىنىڭ ئىندونېزىيە ئۇسلۇبىدىكى كىففىنلىرىنى قولتۇق رايونىدىكى قەھۋەخانىلارغا سېتىشقا باشلىغان. بۇ كىففىنلار شۇنچە ئالقىشقا ئېرىشكەنكى، ئۇ ئېرى شيۇ بىلەن 2017-يىلى بېركېلېيدا بىر نانخانا ئاچقان. ئۇلار كولورادو (ھازىر ئىككى ئورۇن تاقالغان) ۋە ۋالنۇت كرېكقا كېڭىيىپ، سان فىرانسىسكودا ئىككى نانخانا ئېچىشنى پىلانلىغان. نۇرغۇن يېمەكلىك بىلوگچىلىرىنىڭ ئۈچىنچى مەدەنىيەتلەردىن ئىلھام ئالغان موچى كىففىن رېتسېپلىرى بار.
مافىنلار نۇرغۇن جەھەتلەردىن ئۈچىنچى مەدەنىيەت ماركىسىنىڭ سىمۋولىغا ئايلاندى: بۇ شىركەت ئىندونېزىيە ۋە تەيۋەنلىك ئەر-خوتۇن تەرىپىدىن باشقۇرۇلىدىغان بولۇپ، ئۈچىنچى مەدەنىيەت كىملىكىدىن ئىلھام ئېلىپ تاتلىق تۈرۈملەرنى ئىشلەپچىقىرىدۇ. بۇ شىركەت يەنە ناھايىتى شەخسىي: بۇ شىركەتنى بۇتاربۇتار ۋە ئۇنىڭ ئانىسى قۇرغان بولۇپ، ئۇلار تاتلىق تۈرۈملەرنى ياسايتتى، ئۇ ئائىلىسىگە قايتىپ كەلگەندىن كېيىن ئۇلار بىلەن بولغان مۇناسىۋىتىنى ئۈزدى.
ئۈچىنچى مەدەنىيەت ئۈچۈن، موچى مافىنلىرى «پەقەت بىر خىل پىشۇرۇقتىنلا ئىبارەت»، دەپ ئۇلارنىڭ ئۆلچەملىك توختىتىش ۋە توختىتىش خېتىدە مۇنداق دېيىلگەن: «بىزنىڭ پارچە سېتىش دۇكانلىرىمىز مەدەنىيەت ۋە كىملىكنىڭ نۇرغۇن كېسىشكەن جايلىرىنىڭ مەۋجۇت بولۇپ، گۈللەنگەن جايلىرى».
ئەمما ئۇ يەنە ھەۋەس قىلىشقا ئەرزىيدىغان مەھسۇلاتقا ئايلاندى. شيۇنىڭ سۆزىگە قارىغاندا، ئۈچىنچى مەدەنىيەت شىركىتى كېيىن ئۆزلىرىنىڭ پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلىرىنى ئىشلەپچىقىرىدىغان شىركەتلەرگە توپ سېتىش ئارقىلىق موچى مۇفىنلىرىنى ساتقان.
«باشلىنىشتا، بىز بۇ لوگو بىلەن تېخىمۇ راھەت، بىخەتەر ۋە ئىشەنچلىك ھېس قىلدۇق» دېدى شۇيۇ. «يېمەك-ئىچمەك ساھەسىدە، ئەگەر سىز بىرەر قىزىقارلىق ئىدىيە كۆرسىڭىز، ئۇنى توردا ئىجرا قىلىسىز. ئەمما ... ھېچقانداق ئىناۋەت يوق».
سان جوسېدىكى كىچىك بىر دۇكاندا، كالىفورنىيە نانخانا كۈنىگە يۈزلىگەن موچى تورتلىرىنى گۇئاۋا ۋە بانان ياڭىقى قاتارلىق تەملەردە ساتىدۇ. خوجايىن بەلگىلەر، بروشيۇرالار ۋە نانخانا تور بېتىدىكى تاتلىق تۈرۈمنىڭ ئىسمىنى ئۆزگەرتىشكە مەجبۇر بولدى - گەرچە بۇ تاتلىق تۈرۈمنىڭ رېتسېپى لام ئۆسمۈرلۈك دەۋرىدىن باشلاپ ئۆيدە ساقلىنىپ كەلگەن بولسىمۇ. ئىجتىمائىي تاراتقۇلاردا بۇ تورتنىڭ ۋېيتنام گۈرۈچ ئۇنىدىن ياسالغان تورتنىڭ «بانھ بو» غا ئۆزگەرتىلگەنلىكى تەسۋىرلەنگەن. ئۇنىڭ ئېيتىشىچە، قولتۇق رايونىدىكى نانچىلىق كەسپىدە 20 يىلدىن ئارتۇق ئىشلىگەن ئانىسى، بىر شىركەتنىڭ بۇنداق كۆپ ئۇچرايدىغان بىر نەرسىنى تاۋار ماركىسى قىلىپ قويۇشى مۇمكىنلىكىدىن ھەيران قالغان.
لىم ئائىلىسى ئەسلى ئەسەرلەرنى قوغداش ئارزۇسىنى چۈشىنىدۇ. ئۇلار ئۆزلىرىنىڭ 1990-يىلى ئېچىلغان سان جوسېدىكى لې موندې ئائىلىۋى نانخانادا پاندان تەملىك جەنۇبىي ئاسىيا ۋافلىلىرىنى ساتقان تۇنجى ئامېرىكا كارخانىسى ئىكەنلىكىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ. CA باكخاۋۇس ئۆزىنى «ئەسلى يېشىل ۋافلىنىڭ ئىجادچىسى» دەپ كۆرسىتىدۇ.
«بىز ئۇنى 20 يىلدىن بېرى ئىشلىتىپ كېلىۋاتىمىز، لېكىن بۇ ئورتاق ئاتالغۇ بولغاچقا، ئۇنى تاۋار ماركىسى قىلىپ ئىشلىتىشنى ئويلىمىغان ئىدۇق» دېدى لام.
ھازىرغىچە پەقەت بىرلا كارخانا بۇ ماركىغا قارشى تۇرۇشقا ئۇرۇنغاندەك قىلىدۇ. خاتىرىلەردىن قارىغاندا، قولتۇق رايونىدىكى نانخانا سان دىياگودىكى Stella + Mochi دىن بۇ سۆزنى ئىشلىتىشنى توختىتىشنى تەلەپ قىلغاندىن كېيىن، Stella + Mochi 2019-يىلىنىڭ ئاخىرىدا Third Culture نىڭ mochi munffin ماركىسىنى بىكار قىلىش ئۈچۈن ئىلتىماس سۇنغان. ئۇلار بۇ سۆزنىڭ ماركىغا ئېرىشىش ئۈچۈن بەك ئومۇمىي ئىكەنلىكىنى ئوتتۇرىغا قويدى.
سوت خاتىرىسىگە قارىغاندا، Third Culture شىركىتى ماركا ھوقۇقىغا دەخلى-تەرۇز قىلىش دەۋاسى بىلەن جاۋاب قايتۇرغان بولۇپ، دەۋادا سان دىياگو نانخانىسىنىڭ موچى نان ئىشلىتىشى خېرىدارلارنىڭ قالايمىقانلىشىشىغا سەۋەب بولغانلىقى ۋە Third Culture نىڭ ئابرويىغا «قايتۇرغىلى بولمايدىغان» زىيان سالغانلىقى ئىلگىرى سۈرۈلگەن. دەۋا بىر قانچە ئاي ئىچىدە ھەل قىلىنغان.
Stella + Mochi نىڭ ئادۋوكاتلىرى كېلىشىمنىڭ شەرتلىرىنىڭ مەخپىي ئىكەنلىكىنى ئېيتىپ، بۇنىڭغا باھا بېرىشتىن باش تارتتى. Stella + Mochi نىڭ خوجايىنى ئاشكارىلىماسلىق كېلىشىمىنى باھانە قىلىپ، زىيارەت قىلىشنى رەت قىلدى.
«مەنچە كىشىلەر قورقىدۇ» دېدى رېتسېپ ئىزدەش تور بېكىتى Eat Your Books نىڭ ئالاقە بۆلۈمىنىڭ مۇدىرى جېننىي خارتىن. «سىز مەسىلە تۇغدۇرۇشنى خالىمايسىز».
«خرونىكل» گېزىتى ئالاقىلاشقان قانۇن مۇتەخەسسىسلىرى «ئۈچىنچى مەدەنىيەت» نىڭ موچى مافىن ماركىسىنىڭ سوتتا قارشىلىق كۆرسىتىشىدىن ساقلىنىپ قالالايدىغان-قالمايدىغانلىقىدىن گۇمانلاندى. سان فىرانسىسكودا تۇرۇشلۇق ئەقلىي مۈلۈك ئادۋوكاتى روبىن گروسنىڭ ئېيتىشىچە، بۇ ماركا ئامېرىكا پاتېنت ۋە ماركا ئىدارىسىنىڭ ئاساسلىق تىزىملاتقان ئورنىغا قوشۇمچە تىزىملاتقان بولۇپ، بۇ ئۇنىڭ ئالاھىدە قوغداشقا ئېرىشەلمەيدىغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ. ئاساسلىق تىزىملاتقان ماركىلار ئالاھىدە دەپ قارىلىدىغان ۋە شۇڭا تېخىمۇ كۆپ قانۇنىي قوغداشقا ئېرىشىدىغان ماركىلار ئۈچۈن ساقلانغان.
«مېنىڭچە، ئۈچىنچى مەدەنىيەت نانۋايخانىسىنىڭ دەۋاسى مۇۋەپپەقىيەت قازىنالمايدۇ، چۈنكى ئۇنىڭ سودا ماركىسى پەقەت تەسۋىرىي بولۇپ، ئۇنىڭغا ئالاھىدە ھوقۇق بېرىلمەيدۇ» دېدى گروس. «ئەگەر شىركەتلەرنىڭ مەھسۇلاتلىرىنى تەسۋىرلەش ئۈچۈن تەسۋىرىي سۆزلەرنى ئىشلىتىشىگە يول قويۇلمىسا، ئۇنداقتا سودا ماركىسى قانۇنى ھەددىدىن ئېشىپ كېتىپ، سۆز ئەركىنلىكى ھوقۇقىغا دەخلى-تەرۇز قىلىدۇ».
ئەگەر تاۋار ماركىلىرى «ئۆزگىچە ئالاھىدىلىككە ئىگە بولۇپ، يەنى ئۇلارنى ئىشلىتىش ئىستېمالچىلارنىڭ ئېڭىدا پەقەت ئۆزىلا «موچى ماففىن» سۆزىنى ئىشلىتىدۇ دېگەن ئىشەنچنى قاندۇرسا»، گروس مۇنداق دېدى: «بۇنى سېتىش تەس بولىدۇ، چۈنكى باشقا نانخانىلارمۇ بۇ سۆزنى ئىشلىتىدۇ».
Third Culture شىركىتى باشقا بىر قانچە مەھسۇلاتقا سودا ماركىسى ئىلتىماس قىلغان، ئەمما ئۇلارنى قولغا كەلتۈرەلمىگەن، بۇنىڭ ئىچىدە «mochi brownie»، «sary mochi ponch» ۋە «moffin» قاتارلىقلار بار. باشقا نانۋايخانىلار سودا نامى ياكى تېخىمۇ ئېنىق ئىدىيەلەرنى تىزىمغا ئالدۇرغان، مەسىلەن، نيۇ-يورك شەھىرىدىكى نانۋايخانىدىكى ئالقىشقا ئېرىشكەن Cronut Dominique Ansel ياكى سان فىرانسىسكودىكى نانۋايخانىلاردا سېتىلىدىغان ئارىلاشما mochi كرواسسان قەنت-قېمىرى Rolling Out Cafe دىكى Mochissant. كالىفورنىيەدىكى بىر كوكتېل شىركىتى بىلەن دېلاۋاردىكى شېكەر شىركىتى ئوتتۇرىسىدا «قىزىق شوكلات بومبىسى» ھوقۇقى ئۈچۈن سودا ماركىسى جېڭى باشلىنىۋاتىدۇ. ئىلگىرى «ئالتۇن يوگى» دەپ ئاتالغان زەردەچە ماتچا لاتتېسى بىلەن تەمىنلەيدىغان Third Culture شىركىتى توختىتىش خېتى تاپشۇرۇۋالغاندىن كېيىن ئۇنىڭ ئىسمىنى ئۆزگەرتتى.
مودا تاماق رېتسېپلىرى ئىجتىمائىي تاراتقۇلاردا كەڭ تارقالغان بىر دۇنيادا، شۇ سودا ماركىسىنى سودا ئەقىل-پاراسىتى دەپ قارايدۇ. ئۇلار ئاللىقاچان نانخانا رېستورانلىرىدا پەيدا بولمىغان كەلگۈسىدىكى مەھسۇلاتلارنى سودا ماركىسى قىلىپ قويۇۋاتىدۇ.
ھازىر، نانۋايلار ۋە يېمەكلىك بىلوگچىلىرى بىر-بىرىنى ھەر قانداق موچى تاتلىق تۈرۈمىنى تەشۋىق قىلماسلىققا ئاگاھلاندۇرۇپ كەلدى. (موچى پىشۇرۇقلىرى ھازىر شۇنچە ئالقىشقا ئېرىشتىكى، ئىجتىمائىي تاراتقۇلار نۇرغۇن يېڭى نانۋايخانىلار ۋە رېتسېپلار بىلەن تولۇپ كەتتى). Subtle Asian Baking نىڭ Facebook بېتىدە، قانۇنىي تەدبىر قوللىنىشتىن ساقلىنىش ئۈچۈن باشقا ئىسىملار - موچىمۇف، موفىن، موچىن قاتارلىقلارنى تەۋسىيە قىلغان يازمىلار ئونلىغان ئىنكاسلارنى قوزغىدى.
بەزى Subtle Asian Baking ئەزالىرى بۇ نانخانا مەدەنىيىتىگە بولغان تەسىرىدىن ئالاھىدە ئەنسىرەيدۇ، چۈنكى ئۇنىڭ تەركىبىدە موچى ياساشتا ئىشلىتىلىدىغان يېپىشقاق گۈرۈچ ئۇنى بار بولۇپ، بۇ ئۇنىنىڭ نۇرغۇن ئاسىيا مەدەنىيەتلىرىدە چوڭقۇر يىلتىز تارتقان. ئۇلار ئۈچىنچى مەدەنىيەتلەرنى بايقۇت قىلىش توغرىسىدا مۇنازىرە قىلدى، بەزىلىرى بولسا نانخانا Yelp بېتىدە بىر يۇلتۇزلۇق سەلبىي باھالارنى قالدۇردى.
بوستوندا Bianca دەپ ئاتىلىدىغان يېمەكلىك بىلوگىنى باشقۇرىدىغان Bianca Fernandez مۇنداق دەيدۇ: «ئەگەر بىرەيلەن فىلىپپىننىڭ Halo Halo تاتلىق تۈرۈمىگە ئوخشاش ناھايىتى مەدەنىيەتلىك ياكى مەنىلىك بىر نەرسىنى تاۋار ماركىسى قىلىپ قويسا، مەن بۇ رېتسېپنى ياسىيالمايمەن ياكى ئېلان قىلالمايمەن، ھەمدە بۇ مېنىڭ ئۆيۈمدە نەچچە يىلدىن بۇيان ساقلىنىپ كېلىۋاتقانلىقى ئۈچۈن ئىنتايىن ئۈمىدسىزلىنىمەن». ئۇ يېقىندا موچى مۇفىنلىرى توغرىسىدىكى ھېچقانداق تىلغا ئېلىشنى ئۆچۈرۈۋەتتى.
Elena Kadvany is a staff writer for the San Francisco Chronicle.Email: elena.kadvany@sfchronicle.com Twitter: @ekadvany
ئېلىنا كادۋانى 2021-يىلى سان فىرانسىسكو خرونىكلى گېزىتىگە يېمەكلىك مۇخبىرى بولۇپ قوشۇلىدۇ. بۇنىڭدىن ئىلگىرى، ئۇ پالو ئالتو ھەپتىلىك ژۇرنىلى ۋە ئۇنىڭ رېستوران ۋە مائارىپقا مۇناسىۋەتلىك تارماق نەشر بۇيۇملىرىنىڭ خىزمەتچىسى بولغان، شۇنداقلا يېرىم ئارال يېمەكلىك رېستورانى ستون ۋە خەۋەرلىرىنى قۇرغان.